una tradizione a piedefranco

A Badesi (SARDEGNA) abbiamo una cornice di macchia mediterranea in mezzo al quale si estendono ettari di vitigno tutti piantati a piede franco (vite non innestata su radici americane) e allevati ad alberello, un patrimonio unico al mondo che con fitti sesti di impianto e rese decisamente contenute non superano mai i 40/60 quintali per ettaro e danno origine a un prodotto ricco di sostanze fenoliche, ottima bade per la produzione di vini da lungo affinamento che eleva i gradi di qualità del prodotto, senza tralasciare la tradizione culturale.

La particolarità di questo piccolo territorio della Gallura è nella produzione del Vermentino di Gallura d.o.c.g con i terreni sabbiosi (grande resistenza alla fillossera) e la poca distanza dal mare crea una combinazione perfetta tra gusto e aroma, esprimendo la massima espressione del territorio.

Il clima di questo territorio è quello tipico mediterraneo; estati molto calde e aride e inverni miti, con temperature medie, da considerare i venti di maestrale che colpisco intensamente il comune di Badesi.

In Cantinaliseddi si è affermata una enologia di valorizzazione, volta ad esaltare i caratteri varietali autoctoni piantati su Piede Franco di grandi vitigni (VERMENTINO, CANNONAU, MONICA, BOVALE e GIRO’.

Lavoriamo con attrezzature di ultima generazione per poter estrapolare tutte le qualità organolettiche dell'uva e mettere in evidenza tutti i profumi del territorio circostante.

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