Badesi, un posto di Vino.

Sin dall' antichita' il vermentino e il cannonau, come il muristeddu,Monica, Giro' e tutte le altre viti della nostra azienda sono coltivate a Piedefranco e allevati ad "alberello". Oggi nonostante gli importanti progressi tecnologici in vigna e in cantina le cose sono rimaste invariate.
A Badesi abbiamo una cornice di macchia mediterranea, corbezzoli, lentischio, mirto, ginepro in mezzo alle quali si estendono ettari di vigneto tutti a Piedefranco.
In cantina, lavoriamo con attrezzature di ultima generazione per poter estrapolare tutte le qualità organolettiche dell'uva e mettere in evidenza tutti i profumi del territorio circostante.

Un patrimonio unico al mondo che con i fitti sesti di impianto e le rese decisamente contenute che non superano mai i 40 /60 quintali per ettaro, danno origine ad un prodotto ricco di estratti e sostanze fenoliche,ottima base per la produzione di vini da lungo affinamento in modo da elevare il grado di qualità del prodotto, senza tralasciare la tradizione culturale.

Abbiamo due stabilimenti, una struttura è situata in vigna per la lavorazione diretta del prodotto in modo che avvenga subito il processo di trasformazione

L'altro stabilimento e' situato all'interno del centro abitato del paese,per la conservazione e la vendita..

 
 
 
 
 

Seguici su Twitter