• Vinificazione: Macerazione e fermentazione per 8 giorni in Rotomaceratore di acciaio inox a temperatura controllata. Malolattica in vasche di acciaio inox.

Segue un periodo di riposo in vasche di acciaio inox ed ulteriore affinamento in bottiglia.

  • Area: S.I.C ( sito interesse comunitario )
  • Terreno: Sabbioso 
  • Vitigno: Piantato a piedefranco
  • Raccolta: Raccolta a mano in casse a fine settembre
  • Abbinamento: accompagna piacevolmente un panino come l'intero pasto.
  • Servizio: Perfetto per aperitivi e per piatti a base di carne
  • Consigliabile servire ad una temperatura di 12-18 °C

Petra Ruja - Isola dei Nuraghi IGT

€ 14,00 Prezzo regolare
€ 8,00Prezzo in saldo
  • PETRA RUJA 

    75% Cannonau/10% Monica/15% Bovale

    Vitigni: Cannonau , Bovale, Monica

    Descrizione: Colore rosso rubino (Occhio di pernice) con riflessi violacei.

    Ottenuto con uve raccolte al giusto punto di maturazione dopo uno, o due passaggi in vigna per diradare i grappoli.

    Resa ettaro: 40/50ql

    Vendemmia: Raccolta a mano in casse nella seconda decade di settembre.

    Vinificazione: Macerazione e fermentazione per 8 giorni