• Vinificazione: Macerazione e fermentazione per 8 giorni in Rotomaceratore di acciaio inox a temperatura controllata. Malolattica in vasche di acciaio inox. 
Segue un periodo di riposo in vasche di acciaio inox ed ulteriore affinamento in bottiglia.
    	
  • Area: S.I.C ( sito interesse comunitario )
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  • Terreno: Sabbioso 
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  • Vitigno: Piantato a piedefranco
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  • Raccolta: Raccolta a mano in casse a fine settembre
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  • Abbinamento: accompagna piacevolmente un panino come l'intero pasto.
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  • Servizio: Perfetto per aperitivi e per piatti a base di carne
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  • Consigliabile servire ad una temperatura di 12-18 °C

Petra Ruja - Isola dei Nuraghi IGT

€ 14,00 Prezzo regolare
€ 8,00Prezzo in saldo

  • PETRA RUJA 

    75% Cannonau/10% Monica/15% Bovale

    Vitigni: Cannonau , Bovale, Monica

    Descrizione: Colore rosso rubino (Occhio di pernice) con riflessi violacei.

    Ottenuto con uve raccolte al giusto punto di maturazione dopo uno, o due passaggi in vigna per diradare i grappoli.

    Resa ettaro: 40/50ql

    Vendemmia: Raccolta a mano in casse nella seconda decade di settembre.

    Vinificazione: Macerazione e fermentazione per 8 giorni